Rwanda Karongi – råkaffe (1 kg)

Ursprung: Karongi, västra Rwanda
Producent: Småbönder
Odlingshöjd: 1500-1800 möh
Sorter: R11, SL28, FM (bärtorkat)
Skördat: 2023/2024

I nordvästra Rwanda är gudarna på gott humör. Jorden är en näringsrik vulkanjord, perfekt för kultivering av ett elegant, stilfullt kaffe. Solen slösar med sina strålar. Regnen gör landskapet böljande, grönt och lummigt. All denna växtlighet belönar oss med ett överflöd av aromer.

Eftersmaken gör denna kopp unik. Oavsett om du rostar för att njuta den som espresso eller filterkaffe. Den kan närmast beskrivas som den smak som dröjer sig kvar när du ätit ett par-tre blandade praliner ur chokladasken. Du känner en krämig nougat, marzipanen från en annan bit finns kvar och du anar lite rom-russin. Tillfreds med upplevelsen, så kan du välja om du vill ta ett par bitar till – eller som i vårt fall fylla på med ytterligare en skvätt i koppen!

De små bönderna bakom detta kaffe räknar var och en väldigt sällan inte till fler än 200 kaffebuskar. Det är en laginsats som drivit fram detta kaffe och faktiskt hela Rwandas kaffeindustri.

Detta råkaffe ankom till rosteriet den 13 maj och är från skörden 2023/2024.