Ursprung: Jiwaka province, Waghi Valley
Producent: Sigri Coffee Estate
Odlingshöjd: 1400 – 2200 möh
Sorter: Typica (bärtorkat)
Skördat: 2023/2024
85% av allt kaffe på Papua Nya Guinea odlas i småbönders trädgårdar. Vi älskar att det är så och handlar gärna och ofta kaffe som vuxit upp på detta vis. Men i detta fall, så har vi chansen att verkligen gå på djupet och ändå känna på en mikrolott från PNG, då detta kaffe kommer från en av de får plantagerna som finns på ön!
Sigri Estate är en av ett litet antal större producenter och här djupdyker vi i hur deras Typica av klassificeringen A, bearbetad med den naturliga, torra, processen uppför sig i våra koppar.
Och som den gör det! Både som filterbrygg och espresso! Vi älskar detta juiciga kaffe. Honungslik och len sötma, rött moget äpple och mogen mango i både smak och arom. Bland noterna bakom så har vi vaniljen som spetsar sötman ytterligare. Kakaon är med från första sippen, likaså körsbären. Denna mikrolott är en otroligt angenäm upplevelse, från början till slut och något vi njuter i stora koppar.
Detta råkaffe ankom till rosteriet den 29 maj och är från skörden 2023/2024.
180 kr
180 kr
9 i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!
