Indonesien – Jampit estate tvättat råkaffe (1 kg)

Ursprung: Ijen-platån, östra Java
Odlingshöjd: 900-1500 möh
Producent: Jampit Estate
Sorter: Typica (tvättat och soltorkat)
Skördat: 2023

Det här är ett av de bästa indonesiska råkaffen vi någonsin rostat!

Vi har vår ”vanliga” indonesier från Sumatra och som bearbetad med den för Indonesien karaktäristiska giling basah-metoden. Det är ett fantastiskt semi-tvättat råkaffe och vi har jobbat med det sedan rosteriet startades.

Men vi gillar också variation och då är detta något annat. Från Jampit Estate kommer nämligen ett helt tvättat råkaffe. Jampit är en av fyra kaffeegendomar på ön Java. Gården är väl positionerad på hög höjd. Jorden är väldigt näringsrik, skapad av en aktiv vulkan. Javan från Java härstammar bokstavligen från en aktiv vulkan.

Vi kan rosta denna både för filter och espresso. Uttrycksfullt kryddig, med kakao och stenfrukter. Som en mörk rom, med rökiga och söta nyanser. Rekommenderas varmt så länge lagret räcker!

Detta råkaffe ankom till rosteriet den 21 mars och är från skörden 2023.