Ursprung: Huehuetenango, västra Guatemala
Producent: Småbönder
Odlingshöjd: >1600 möh öh
Sorter: Bourbon, Arabigo, Caturra
Process: Våta metoden
Skördat: 2023/2024
När vi har det lite mörkare och kyligare ute så rostar vi gärna Guatemala lite mörkare än vanligt. Det gjorde vi med denna för en kort tid sedan hos Kafferosteriet Koppar och fick en då en värmande mörk kopp med mycket kakao i både doft och arom, svag nötighet – tänk paranöt – och en ljuvlig krämighet som av bränd grädde.
Huehuetenango är Guatemalas högst belägna kaffeodlande region. Varma vindar från Mexicos intilliggande slätter skyddar kaffebuskarna från frost och möjliggör blomning på över 2000 meters höjd! De små bönderna bakom detta kaffe, gör även det mesta av jobbet själva – skörd, tvätt och torkning av bönorna – innan de lämnas vidare för kvalitetskontroll, polering och skeppning till oss i Tyresö.
En rik upplevelse med stora mörka smaker.
Detta råkaffe ankom till rosteriet den 24 september 2024 och är från skörden 2023/2024.
175 kr
175 kr
Slut i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!