Färskrostat specialkaffe | 100% spårbart | Inga mellanhänder | Frakt med DHL 60 kr, fritt vid köp över 400kr kr | 1-2 arbetsdagars leveranstid

Färskrostat specialkaffe

100% spårbart

Inga mellanhänder

Frakt med DHL 60 kr, fritt vid köp över 400 kr

1-2 arbetsdagars leveranstid

Costa Rica Jaguar Honey – råkaffe 1 kg

Ursprung: Tarrazú, San José
Producent: Småbönder nära Beneficio San Diego
Odlingshöjd: 1600-1900 möh
Sorter: Caturra, catuai
Process: Honey
Skördat: 2023/2024

Det här är specialkaffe när det är som allra bäst. Honungsbearbetat från hjärtat av kaffelandet Costa Rica. Processen innebär att fruktskalet avlägsnas och att det därefter får torka in i bönan. Resultatet blir ofta, precis som namnet antyder, ett sött kaffe. Metoden har emellertid fått sitt namn från att de hårda bönorna när de torkar ser ut att ha blivit dragerade i honung.

Småbönderna som ligger bakom detta kaffe bor alla i Tarrazú. De förfogar över i snitt 3 hektar kaffeodling och efter skörd så har de tagit bären till Beneficio San Diego, den mest kända tvätt-stationen i närheten.

Tack vare honungsbearbetningen hos Beneficio San Diego blir Jaguar honey ett mer fylligt kaffe än om bönorna ”bara” tvättats som i vanliga fall. Det bruna sockret kikar fram bakom nötigheten och chokladen.

Detta råkaffe ankom till rosteriet den 16 augusti 2024 och är från skörden 2023/2024.

185 kr

185 kr

19 i lager