Ursprung: Yunnan, Kina
Producent: Småskaliga kaffegårdar
Odlingshöjd: 1400-1600 möh
Sort: Catimor
Bearbetningsmetod: Tvättat
Det är lätt att tänka sig att Kina vore en storproducent av kaffe, men så är det verkligen inte. Kaffe är något nytt i Mittens Rike och trots sin folkmängd så kommer man bara upp i någon procent av vad Brasilien exporterar. Även för många rosterier är Kina en ny bekantskap. Det var landet även för oss, men vi har all anledning att komma tillbaka till detta ursprung under kommande år.
Kina Yunnan rostar du med fördel för att filterbrygga. Du får då en välbalanserad och mjuk kopp, i all sin enkelhet. Lättare nötaromer som cashew, mandel och valnöt träder fram. Vi uppskattar särskilt krämigheten, lite åt chokladkola. Lite sött rött äpple livar upp koppen ytterligare.
Detta råkaffe är från skörden 21-22. Det är därför vi säljer det billigare här på hemsidan.
120 kr
120 kr
Slut i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!
