Kenya Nyeri Heights – tvättat råkaffe (1 kg)

Ursprung: Nyeri, Mount Kenya
Producent: Småbönder i regionen
Odlingshöjd: 1 750–1 900 möh
Sorter: SL28
Process: Tvättat
Skördat: 2024/2025

Nyeri räknas av många som själva kronjuvelen i Kenyas kaffegeografi. Distriktet, beläget på Mount Kenyas bördiga sydvästsluttningar i landets centrala högland, har gett upphov till några av de mest hyllade lotterna i kenyansk kaffehistoria – och det är ingen slump. Den djupröda, järnrika vulkanjorden (lokalt kallad nyeri red), de höga höjderna och de tydliga torr- och regnperioderna skapar en närmast idealisk miljö för långsam, koncentrerad mognad. Här, på 1 750–1 900 meters höjd, odlar småbönder sitt kaffe på små skiften och levererar bären till lokala tvättstationer, där generationers samlade kunnande omsätts i ett minutiöst kvalitetsarbete.

Lotten består uteslutande av SL28 – den ikoniska sort som Scott Agricultural Laboratories tog fram på 1930-talet och som blivit närmast synonym med kenyansk koppkaraktär: djup, bärig och med en omisskännlig syrastruktur. Bearbetningen följer den klassiska kenyanska våtmetoden, där bären pulpas, fermenteras, sköljs och graderas i kanaler innan de torkas långsamt på upphöjda bäddar. Råkaffet har den höga densitet och täta cellstruktur som är typisk för bönor från denna höjd, och svarar bäst på mellan till ljus rost – idealiskt för filter och pourover, där syran och frukten får utrymme att uttrycka sig fullt ut. Det är dessutom värt att notera att detta är ett ovanligt prisvärt kenyanskt råkaffe – en chans att få in ett genuint Nyeri-kaffe i rosttrumman utan att det kostar skjortan.

I koppen är detta en livlig och frisk upplevelse med runda, balanserade toner av svarta vinbär och citrus. Avslutet är elegant och långt, med ett tydligt drag av svart te som ger en finstämd, nästan parfymerad ton. En harmonisk och precis kopp som bär Nyeris signatur – ett råkaffe för hemmarostaren som söker den klassiska östafrikanska klarheten i sin renaste form.

Detta råkaffe ankom till rosteriet den 22 augusti 2025 och är från skörden 2024/2025.