Ursprung: Byn Gatundu, Kiambu County
Producent: Muhara Farmers Cooperative Society
Odlingshöjd: 1500-1700 möh
Sorter: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian
Process: Tvättat
Skördat: 2023/2024
Mikrolotten från byn Gatundu, 5 km från tvättstationen Magomano där byns skörd har bearbetats, bjuder oss en sammetslen textur och en lika stor som elegant smak.
Vi gillar att likna kenyanskt kaffe till vinvärldens Barolo. Sällan stämmer det lika bra som för denna Gatundo-lot. Vi har mjuka men ändå närvarande tanniner, rikt blommande parfym av söt vanilj. Smaken leder tankarna till ”Italiens Bourgogne”. Komplex, med både svag kryddighet och samtidigt fjäderlätt elegans. Mycket svarta vinbär och en mjuk syra som från en bakad citron.
Men är du ingen vinnörd spelar det ingen roll. Denna kenyanska mikrolott kan du njuta av i alla fall. Vi är stolta över att kunna erbjuda detta ursprung, som blir mer sällsynt även bland oss specialkaffe-rosterier för varje år som går. Vi rostar det i första hand för att bryggas som filterkaffe. Syran om du hellre vill njuta detta kaffe som espresso får du bäst under kontroll genom en något mörkare rostning.
Detta råkaffe ankom till rosteriet den 24 september 2024 och är från skörden 2023/2024.
230 kr
230 kr
38 i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!