Ursprung: Bensa, Sidamo
Producent: Småbönder i byn Shantawene
Odlingshöjd: 1990-2190 möh
Sorter: Ethiopian Heirloom (bärtorkat)
Skördat: 2022/2023
Råkaffet för dig som vill rosta fram stora dofter och smaker. Bärtorkat från byn Shantawene i södra Etiopien. Vi kan rosta denna både för brygg och espresso. Själva föredrar vi ljusrost helt klart, då kommer verkligen de underbara Etiopiska attributen fram. Det är ett sannerligen ett speciellt kaffe med stor blommighet, jordgubbe, blåbär och kola i aromerna. Smaken är rik och balanserad, med en underbar vaniljsötma. Eftersmaken är lång och gräddig.
Bärtorkningen ger kaffet en spännande karaktär, då man låtit skal och fruktkött att torka in i kaffebönan. Fruktigheten träder fram och smakrikedomen förstärks som ett resultat av denna urgamla metod att processa kaffe på.
Vårt löfte till dig som rostar själv är att alltid ge dig de bästa förutsättningarna: Ett handplockat färskt råkaffe.
Detta råkaffe ankom till rosteriet den 20 oktober 2023 och är från skörden 2022/2023
220 kr
220 kr
Slut i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!
