Ursprung: Carmo de Minas, Minas Gerais
Odlingshöjd: 1100 – 1450 möh
Producent: Fransicisco Isidro Dias Pereira, på Fazenda Sertão
Sorter: Yellow Bourbon (bärtorkat)
Skördat: 2024/2025
Familjen Pereiras kaffebär växer på sluttningar som lutar upp till 50%. Det gör att buskarna undkommer frost, vilket är vanligt i regionen Carmo de Minas, under vintertid. Det för också med sig en otroligt jämn mognad, med jämnt fördelat solljus, och att buskarna håller sig friskare.
Uttrycket ”klassisk brasse” börjar nästan bli uttjatat här på rosteriet, men inte bara det – kaffet spritter nästan över med sina rena och fräscha smaker och aromer. Vi har en massa nötter, krämig mjölkchoklad, fudge och kola. Bakom anar vi mogen persika i en silkig kopp. Eftersmaken är lång och mjuk. Du kan rosta detta både för samtliga bryggmetoder.
Detta råkaffe ankom till rosteriet den 7 februari 2025 och är från skörden 2024/2025.
210 kr
210 kr
17 i lager
Fyll i namn och mejladress för att vara med!
