Tanzania Yienga – tvättat råkaffe (1 kg)

Ursprung: Mbozi-distriktet, Songwe
Odlingshöjd: 1600-1671 möh
Producent: 292 småbönder
Sorter: Kent, Bourbon, N39 (tvättat)
Skördat: 2023/2024

Det här är ett stort kaffe, mycket större än du anar. Vi rostar det i första hand för att filterbryggas och d å bjuder första sniffen på mjuk kakao och aromer av svarta vinbär, vanilj och söt, bakad citron.

Tankarna går direkt till Kenya och utan att förringa Tanzania som ursprung, så kallar vi gärna detta kaffe för en mini-Kenyan. För exakt så känns det, faktiskt nästan som en tvättäkta kenyan. Saken är priserna på kenyanskt kaffe skjutit i höjden något ofattbart. Det här blir då ett jättefint alternativ. Det är en hård böna, så även råkaffet kommer att stå sig länge, länge.

Bönorna kommer från 297 småbönder, vilka inte har gårdar större än 1 hektar var. Efter skört så tar de bönderna till kooperativet och har så gjort i över 20 år. Då blir det bra och vi kan njuta frukten av böndernas hårda arbete.

Ett helt fantastiskt råkaffe som du bara måste prova själv. Och därefter köpa på dig rejält av för att kunna rosta under en lång tid framåt.

Detta råkaffe ankom till rosteriet den 3 juni och är från skörden 2023/2024.