Devils cut – kaffebönor (1 kg)

Syndigt gott och mörkrostat
Vin, cognac, whisky och andra destillat lagras på fat för att utveckla större smaker och aromer. Kaffe däremot ska för största möjliga njutning konsumeras så snart som möjligt efter rost-tillfället. Att utbilda för detta är en av våra viktigaste missioner. Färskrostat är helt enkelt godast!

Inspirerade av terminologin från hur alkohol kan fatlagras har vi emellertid hämtat namnet till dessa kaffebönor. Eller rättare sagt till denna uppsjö av kaffebönor. För här råder total variation.

Devils cut är det som går in i trät och fastnar i själva fatet när alkoholen lagrats klart däri. Djävulen har lagt beslag på godsakerna, det är förlorat. Men hos oss på White Elk är det sannerligen inget som går till spillo. Snarare tvärtom. Devils cut är de mörkrostade bönorna som vi får över när vi rostat klart för veckan. Syndigt goda.

Här bjuder vi mörkrostade sensationer, olika varje gång. Sorterna varieras och vi byter lite då och då, minst en gång i månaden. Bönorna är rostade för både filterbryggning och espresso, och finns aldrig i vårt ordinarie sortiment. Du kan avnjuta dem både med och utan mjölk. Det här är 1 kilo mörkrostade kaffebönor till ett helt oslagbart pris.