Koffeinfria ekologiska kaffebönor

Ursprung: Cajamarca, Peru
Producent: Småbönder i kooperativet Café Del Futuro
Sorter: Catimor, Pache, Typica (grade 1)
Bearbetningsmetod: Tvättat
Avkoffeiniseringsmetod: CO2

I många år har vi handlat kaffe från  småbönderna i Cajamarca i norra Peru.  Det odlas enligt ekologiska principer och gifter är strängeligen förbjudna på de gårdar vi handlar från. Bönorna tar vi sedan till Europa för att avkoffeinisera med den mest naturliga och helt ekologiska metod vi känner till. Den går under namnet CO2. Det är också den process vi kommit fram till är allra mest skonsam mot bönorna, och därmed även den smakupplevelse du får i din kopp. CO2-metoden garanterar oss att 95% av koffeinet skonsamt avlägsnas. Efter att det avkoffeiniserats är kaffet 99,9% koffeinfritt.

Smaken är len och krämig med söta toner av honung, karamell, mjölkchoklad och en avslutande lätt nötig ton.  Vill du njuta ett kaffe för smakens skull – varsågod, detta är kaffet för dig.

Alltid färskrostat. För denna sort har det gått max 2 veckor från rostning tills att vi skickar till dig!