Region: Cajamarca, nordvästra Peru
Producent: Cooperative Sol y Café
Sorter: Catimor, Pache, Typica (grade 1)
Odlingshöjd: 1200-1800 möh
Bearbetningsmetod: Tvättat
Den genomsnittlige peruanske kafefbonden förfogar över ungefär 3 hektar kaffeodling och många små möts i olika kooperativ. Kooperativen utbildar och utvecklar och en samlad styrka av många små har gjort Peru till en av världens största exportörer av ekologiskt odlat kaffe.
Cooperative Sol y Café har skeppat oss ett kaffe som bjuder på milda toner av kakao, hasselnöt och en lätt vaniljkrydda. Övergången till de söta björnbären sker gradvis när koppen kommer ner i temperatur och vi gläds särskilt åt de söta äppeltonerna med röda bär i den mjuka eftersmaken.
135 kr – 255 kr
Fyll i namn och mejladress för att vara med!
